E2h

Hur kan man förhindra livsmedelsburna sjukdomar hemma

Livsmedelsburna sjukdomar orsakas ofta av livsmedel som innehåller skadliga bakterier, virus och / eller parasiter. När du äter mat med dessa mikroorganismer, kommer de att växa, föröka sig i kroppen, och orsaka infektion. Vissa livsmedel kan också orsaka sjukdom om de innehåller gifter som produceras av bakterier i din mat. För att minska risken att få livsmedelsburna sjukdomar hemma, följ dessa tips för inköp, lagring, beredning, tillagning och servering din mat.

  1. Öva renlighet i matförvaring, före beredning, och efter beredning. Tvätta redskap såsom knivar och skärbrädor med varmt vatten och tvål före och efter kontakt med rått kött, fågel och skaldjur. Mat preparationsytor måste saneras så väl med varmt vatten och tvål. Att torka ytorna, använd pappershanddukar eller rena trasor.
  2. Öva god personlig hygien. Vid hantering av livsmedel, alltid arbeta med rena händer, rena naglar, rent hår och rena kläder. Efter kontakt med raw food, tvätta händerna noga med varmt vatten och tvål. Vid torkning av händerna använder hushållspapper eller en ren trasa. Kom ihåg att använda ren sked varje gång du smaka mat samtidigt förbereda, laga mat, och / eller servering. Innan du äter, även se till att du noggrant har tvättat händerna.
  3. Lagra och separata matar lämpligt. När du köper mat eller livsmedelsbutik, se till att separera rått kött från andra livsmedel. Placera det råa köttet i plastpåsar för att undvika kontakt med andra livsmedel. Hemma, kokta och färdiga att äta livsmedel måste också lagras på rätt sätt och för sig för att undvika korskontaminering. När du köper färska ägg, endast köpa från kyld fall. Tankar skall vara rent och fritt från sprickbildning. Observera utgångsdatum på alla livsmedel. När du köper konserver, observera förpackningen. Om din lagrade konserver börjar visa förruttnelse såsom utbuktning på ändarna av burken, läckage, eller sprutar vätska, använd den inte.
  4. Följ lämplig mat temperatur. När du förvarar mat, är det viktigt att ta del av temperaturen. För din egen säkerhet, kyla ömtåliga produkter så snart som möjligt efter att köpa dem. Lämnar dem i rumstemperatur i mer än två timmar kommer att orsaka skadliga bakterier att föröka sig. Kontrollera temperaturen i ditt kylskåp och se till att det är mellan 35 till 40 grader Fahrenheit. Som för varm mat, hålla dem vid eller över 140 grader Fahrenheit. Vid tillagning av ägg, tillåter både gulan och vita att vara fast om du inte har en termometer för att kontrollera temperaturen.
  5. Se till att din mat och vatten kommer från säkra källor. För att dricka och skölja färskvaror, bara använda säker vattenförsörjning. Skölj grönsaker och frukt ordentligt under rinnande vatten. Mejeriprodukter såsom mjölk, yoghurt och ost måste pastöriseras.
  6. Laga mat tillräckligt. Om möjligt, använd alltid en termometer för att se till att kött och fågel kokas till säkra temperaturer. Livsmedel som har ägg måste kokas till 160 grader Fahrenheit. Om du måste äta resterna, värma dem till 165 grader Fahrenheit. Undvik att äta råa eller råa skaldjur.

Hur kan man förhindra livsmedelsburna sjukdomar hemma. Öva renlighet i matförvaring.
Hur kan man förhindra livsmedelsburna sjukdomar hemma. Öva renlighet i matförvaring.

Livsmedelsburna sjukdomar kan vara mycket farlig och dödlig. Därför kan dessa förebyggande metoder måste övas hela tiden för dig och din familjs säkerhet.